Kräuter als Lebensmittel
Karina Nouman, oder auch bekannt unter dem Namen „Fräulein Grün“ hat sich heute die Zeit genommen um mal nicht am eigenen Podcast zu arbeiten, sondern unserer Sabine in einer neuen Episode von Salzkammergut Secrets Rede und Antwort zu stehen – zwei Routiniers also vor dem Mikrophon. Sabine und Karina sind quasi „verkuppelt“ worden durch gemeinsame Bekannte vor vielen Jahren. Seit dem treffen sich ihre Wege immer wieder, ob privat oder beruflich.
Fräulein Grün war aber nicht etwa immer die Kräuterexpertin, die sie heute ist. Diese Leidenschaft trat in ihr Leben, als sie sich sehnlichst einen Tapetenwechsel wünschte und ihr auffiel, dass sie sich in ihrem bisherigen Leben nicht „rund“ fühlte.
Als „gspühriger“ Mensch ist ihr bei all ihren Besuchen und Reisen ins Salzkammergut immer eines aufgefallen: ihr ging im wahrsten Sinne des Wortes die Brust auf und das Atmen fiel ihr leichter, die Gedanken hörten auf zu kreisen und „ah da bin i weg von dem stressigen Alltag“.
Die langjährige Erfahrung als Radiomoderatorin und in der PR- und Marketingbranche waren spannend, ohne Zweifel, aber es war nicht das, was Karina erfüllte – diese Erfüllung fand sie in der Heimat, in der Natur. Das war vor gut 10 Jahren. Sie hat ihre erste Kräuterausbildung gemacht, einen Blog gegründet und ihn „Fräulein Grün“ genannt.
Die TCM, die traditionelle chinesische Medizin, ist in aller Munde, aber wieso nicht die TEH, die traditionell Europäische Heilkunde? Wieso Exoten importieren, wenn wir vor der Haustüre genügend Ressourcen haben, die besser in unser Leben und zu unserem Körper passen?
Kräuter wachsen das ganze Jahr über, wenn man aufmerksam schaut. Jede Jahreszeit hat ihre Highlights und in speziellen Kräuterwanderungen mit Karina Nouman können Interessierte die Natur auf eine ganz andere Art und Weise kennenlernen.
Vielleicht ergeht es Ihnen wie mir, dass Sie bei Löwenzahn, Gänseblümchen und Brennnesseln schon alles genannt haben, was Sie in der Natur auf Anhieb erkennen. Aber genau so könnte der Start in die Naturheilkunde aussehen, mit den „großen Dreien“.
Sabine und Karina sind hier selbstverständlich schon ein paar Schritte weiter und plauderten über den Tausendsassa Kapuzinerkresse, die leider oftmals verschriene Kamille und die Königskerze. Jede Pflanze hat seine Wirkung, wie man sie verarbeitet oder verarbeiten kann hängt immer davon ab: „Was sind meine Beschwerden?“ und „Welches Kraut kann mir helfen?“
Wer sich in diesem Dickicht, im wahrsten Sinne des Wortes, nicht mehr zurechtfindet, der besucht die Website von Fräulein Grün und findet dort gewiss das passende Rezept, wenn’s zwickt. Oder besser gesagt, BEVOR es zwickt, wie uns Karina mit einem Augenzwinkern verraten hat.
Karinas Bücher, ihre Faszination zum Alpengarten Bad Aussee und was genau Sie unter einem Oxymel verstehen dürfen, verraten Ihnen Sabine und Fräulein Grün in der heutigen Podcast Episode von Salzkammergut Secrets.